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为什么不能吃肉?

中午吃饭的时候,我看到爷爷的碗里只有青菜粥,心想没点蛋白质怎么行呢?就问爷爷奶奶,为什么不加点菜?不是还有鸭肉吗?
爷爷说,青菜粥就够了。奶奶说,他有点感冒了,不能吃肉。

感冒了,不能吃鸡蛋,不宜吃肉;高血压,不能吃隔夜的鸡肉。诸如此类的说法我也听了不少,问他们听谁说的,他们也不清楚。总之,人家都那么说,所以,他们就那么做了。

我说,那为什么坐月子的产妇要天天吃鸡蛋呢?生孩子这么重要的事情,吃东西肯定不会乱来的。也就说明了鸡鸭鱼肉蛋对孕育生命的重要性——不管从科学理论还是实践证明。

当然,水喝多了,都有生命危险。我们不建议走极端。

实际上,身体虚弱了,只喝粥,这行为本身就是极端的。老年人更应该讲究饮食均衡,因为只喝粥,会造成血糖突然升高,营养又不足。血糖波动太大了,容易得糖尿病,对心脑血管是有害的。

关于饮食,简直太大的学问了。只是,人们好像普遍不够重视。很多观念依然停留在几十年前的阶段,并且无理由地迷信,不愿意更新健康理念。

前些日子,奶奶煲了猪肺炖萝卜汤,她说喝了两碗汤,第二天连眼睛都不清东西了。分析原因,可能是萝卜太“寒”了,老人身体受不了。我心里想:回头想想也是,鸡鸭鱼肉蛋,只要适量不极端,无论哪个年纪吃了肯定没有问题,毕竟蛋白质过敏的人也太稀罕了吧。倒是萝卜白菜这些常见蔬菜,有些老人的身体反而受不了。

也是前几天,爷爷吃了买回来的卤鸭头,结果第二天左边的脸颊就肿大起来,不知道是牙龈肿还是怎么回事。不再吃卤鸭头之后,两天就恢复了。以前自己炒的鸭子或者煲的鸭肉汤,从来没出过问题。那么就很有理由推测,这卤鸭头的佐料有问题,容易导致部分人发炎、过敏。

很不幸的,猜中了,因为同样吃了不少卤鸭头的我,脸部出现了过敏症状,喉咙不舒服,鼻子有点肿,眉头附近和鼻子两侧还出现了大块红斑。刚开始,我只是觉得有点瘙痒,并没有在意,后来一看镜子才惊呼,哎呀,太难看了,简直没脸见人了。真没料到,这卤鸭子竟然如此之猛,爷爷和我都中招了。

这种状态并不是第一次出现,以前在广州吃了几天外卖,也容易出现这种情况,只要严格控制好干净饮食,很快就能够恢复,也可以说是轻车熟路,久病成医了。亲身做过实验,很大概率是麸质过敏导致的症状。因为只要坚持无麸质低碳饮食,身体状态简直好得不行。

然而,如果要跟爷爷奶奶这一辈的人解释什么是麸质过敏,以及为什么不能放酱油之类的佐料,恐怕我暂时没这个本事。

自己的身体,要自己照顾好。
先从自律开始吧。

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心情日记
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